食育不僅僅是通常所說的營養知識普及，而是通過許多吃的實踐，讓食育融入健康教育、勞動教育、家庭教育等，實現“啟迪飲食智慧 開創健康未來”。
那么，如何“啟迪飲食智慧 開創健康未來”呢？
為此，在2023年6月16-17日山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發展大會”上，食育網特別邀請了中國兒童營養與健康研究中心夏蕊主任現場與大家分享《啟迪飲食智慧 開創健康未來》，講述食育是如何與健康教育、勞動教育、家庭教育、食品安全教育以及環境教育等內容相結合，合力發揮育人價值。
中國兒童中心兒童營養與健康研究中心 主任
國家兒童營養品質量檢驗檢測中心 主任
中國健康管理協會少年兒童健康管理分會 秘書長
長期關注兒童營養、食品安全問題，多次參加國家對生產領域、流通領域的嬰幼兒輔助食品、兒童食品的督查和風險評估工作。在校外教育領域開展兒童可感、可知、可體驗的食育教育研究和兒童家庭養育健康素養調研，推進健全家、校、社在健康領域協同育人的模式，引導家長和兒童一起樹立“自己是健康第一責任人”的健康觀念。
“用最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責來保障人民群眾舌尖上的安全。”
中國兒童中心兒童營養與健康研究中心夏蕊主任現場與大家分享《啟迪飲食智慧 開創健康未來》，用通俗易懂的語言與小案例，詳盡介紹了食育是如何與健康教育、勞動教育、家庭教育、食品安全教育以及環境教育等內容，還傳授給大家如何合力發揮育人價值，匯聚各方力量，凝心聚力，為實現少年兒童健康成長的目標而努力，成為為兒童健康成長保駕護航的一支不可或缺的重要力量的方法。
